November 7th, 2008

Чешские заметки. Истории пивных заводов. Смиржице


Этикетка темного пива, которое варили на
маленьком заводе в Смиржицах до 1948 год
а


В Чехии, возникает иногда впечатление, питье пива невероятно сильно повлияло на мировоззрение.
Язык пивных вольно звучит вокруг,  а кроме того всюду пивные атрибуты, пивные байки, пивные карикатуры - короче, воплощенная  пивная история страны.

Последняя, кстати, бывает весьма интересной, когда касается частных историй заводов и заводиков.  Многие из них уже не существуют в связи с укрупнением пивоваренных производств, но тем интересней завспоминать о прошлом.

Вот хотя бы  завод в Смиржицах, городке между Градцем Кралове и Яромержем. Хорош он уже тем, что располагался в местном  замке.


Завод (впереди), как часть замка.

В1629 доходы Смиржицкого  панства составляют 30 000  коп грошей, прибыль от пивоваренного производства  составляют 37 % от них ,   зерно приносит  15 %, скотоводство   13 %,  штрафы и проценты с долгов крестьян 10 %, их платежи   7,6 %,  остальное другие статьи.  
Милое дело - не надо никого особенно "примучивать", только крестьяне обязывались продать часть зерна заводу и пану по твердой цене (ниже рыночной, впрочем).
И вот так, тихо-мирно, феодал становится капиталистом. 
Но 21 июня 1697 года пивоваренный заводик сгорел.Так что то, что мы видим на снимке, это уже построено в 19 веке, хотя и использовались старые строения и подвалы..

Тогда тут  построили завод посолидней. Фото 1908 года


"Все в дыму" - или, как говаривал М. С. Горбачев, "процесс пошел"!
Смиржицкий пивоваренный завод в начале века.

 

Collapse )